RSS - xml

Kontrollerades senast: 2020-03-31 19:33:42

LisasGodbitar

En matblogg med low carb recept och andra godbitar ur mitt kök

Nattjästa vita frallor

2019-10-28 14:33
Från lisa
Dessa frallor rör man enkelt ihop på kvällen (utan knådning & jäsning), jäses i kylskåpet över natten och bakas i ugnen på morgonen. Nybakta med smör & ost smakar de helt ljuvligt och jobbet är minimalt, så bra! Nästa gång ska jag smyga in lite fiber & grövre mjöl, borde absolut funka lika bra. Min […]

Saltrostade mandlar

2018-11-27 14:06
Från lisa
Snacks som passar när som! Jag gillar att servera dessa på ost&charkbrickan 200 g sötmandlar med skal 3-4 msk salt 2 dl vatten Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp vatten & salt. Dra av från värmen. Lägg i mandlarna och låt dra 1 minut. Häll av vattnet och lägg på plåt. Tillaga i mitten […]

Brynt soyasmör

2018-07-22 09:53
Från lisa
Varning! Stor risk att bli beroende av detta samt att äta upp resterna med sked. Dock lätt värt båda riskerna 😉 Smör Ljus soya (japansk kikkoman) Lime Bryn smör* & ta bort från värmen. Vispa i soya & pressad lime. Klart! Servera direkt eller förbered innan och värm på låg värme vid servering. Hur mycket […]

Rotselleri med parmensan & kapris

2018-02-13 18:35
Från lisa
En vegetarisk rätt i världsklass! Rotselleri Olivolja Rapsolja Smör Kapris Parmensan Flingsalt Nymalen svartpeppar Skala rotsellerin och skär i cirka 1 cm tjocka skivor. Lägg i en form och ringla över olivolja. Tillaga i mitten av ugnen c 15 min i 200 grader. Efter halva tiden, ta ut och vänd på sellerin. Salta och peppra. […]

Gurksallad med sesam & chili

2018-02-03 23:58
Från lisa
Denna smarriga gurksallad är inspirerad från en kinesisk restaurang jag åt på i New York. Fräsch, stark & smakrik! Servera som tilltugg till drinken, till middagen eller på tapas bordet Gurka Sesamfrön Rapsolja Salladslök Schalottenlök Röd chili Sesamolja Soya ljus Lime Flingsalt Grovmalen alt krossad svartpeppar av bra kvalite Koriander Srirachasås Marinad; Stek sesamfröna tills […]

Spenatsoppa

2018-02-01 21:16
Från lisa
Middag på 10 minuter, både gott och nyttigt. Kan det bli bättre! Koka ägg. Gör under tiden en spenatsoppa. Fräs 1 gullök. Lägg i 400 g hackad fryst spenat, 2 grönsaksbuljong tärningar, 6 dl vatten, 1 dl grädde. Krydda med salt, peppar, muskot, cayenne. Koka lugnt 5 min. Klart!

Semlegrotta, socker & glutenfri

2018-01-27 17:13
Från lisa
Äntligen! Har testat lite olika varianter & äntligen fått ihop ett recept som stillar begäret efter den klassiska semlan. Man bakar helt enkelt en kaka, fyller den med mandelmassa, toppar med grädde och vips så smaker det semla 😍 Mycket smarriga! <<<<<<<<<<<<< ½ dl mandel 5 dadlar 1 dl mandelmjöl 1 msk havregryn 1 krm […]

Världens bästa sashimi

2018-01-14 00:44
Från lisa
Denna lax halstras lätt och marineras sen i asiatiska smaker. Både konsistens och smak blir grymt & är busenkelt att få till. Ett sånt där recept som gör en lycklig ❤️ Lax Ljus japansk soya (mycket!) Sesamolja Pressas lime Bryn fisken snabbt runt om, ha lite olja i pannan. Den ska precis få yta så […]

Glutenfri falafel

2018-01-08 18:32
Från lisa
Vansinnigt god falafel sallad till middag idag! Falafel är ju helt klart underskattat. Dessa var lätta att göra och tillagas både i ugn och stekpanna, konsistensen blev grym! C 380 g Avrunna kikärtor (färdigkokta) 1 liten gullök eller 1/2 stor 1 ägg 2 msk mandelmjöl 2-3 msk olivolja I färsk röd chili ( kan uteslutas) […]

Ceviche på pilgrimsmusslor

2017-11-17 19:11
Från lisa
Pilgrimsmusslor är en stor favorit hos mig. Passar riktigt bra i en ceviche Pilgrimsmusslor (alt kammusslor) Lime Salt Peppar Avokado Rödlök Chili Mango Vitlök Koriander Japansk ljus Soya Hellmans majonnäs Svarta sesamfrön Skär musslorna i skivor och lägg i en skål. Pressa över lime och riv i limeskal, salta och peppra. Låt musslorna marineras i […]