RSS - xml

Kontrollerades senast: 2019-09-14 20:33:36

simplybasic blogg

simplybasic blogg på Nouw

Fröknäcke

2019-01-27 09:02
Från simplybasic

Jag äter aldrig frukost, men imorse var jag sugen på frukost framför tvn.

Vi har alltid fröknäcke hemma, så himla gott med havssalt på!

Man kan blanda i vilka frön man vill!

Fröknäcke recept
1/2 dl linfrön
1/2 dl linfrömjöl
2msk chiamjöl (eller krossade chiafrön)
1dl pumpafrön
1/2 dl sesamfrön
2dl mandelmjöl (eller annat mjöl)
4dl kokande vatten
1krm himalayasalt
1/2 dl smält kokosfett

Låt svälla i 5-10 minuter. Dela upp degen i två och pressa ut den på en plåt med bakplåtspapper.
Lägg ett bakplåtspapper ovan på så blir det lättare att kavla ut degen utan en massa kladd.
Tag sedan bort det övre bakplåtspappret.
Strö över havssalt och andra kryddor om du önskar. Jag brukar krydda med lite paprikapulver, lökpulver och havssalt med jod.

Min ugn är värdelös, jag satte den på 150grader i ca 40-45 minuter. Håll koll så knäcket inte bränns.
För bästa resultat kan man låta plåten stå i ugnen efter du har stängt av den. Min ugn tillagar maten ojämnt så därför låter jag plåten stå kvar på eftervärme.

Kokosgrädde med ekologiska hallon

2019-01-26 15:48
Från simplybasic

Vispade ihop kokosgrädde med lite vaniljpulver. En fantastisk efterrätt eller mellanmål kanske :) Super gott och en skön konsistens.

Jag köpte Santa Marias kokosgrädde i tetraförpackning. Den är tjockare så det är lättare att vispa den fluffig. Det går inte med de lösare varianterna.

Ett tips är också att vispa kokosgrädden en stund och sen ställa in den i kylen för att sen fortsätta vispa. Man behöver vispa rätt länge! Så ha tålamod.


Puss o kram!

Quinoabullar

2019-01-21 15:50
Från simplybasic

Komponerade ihop ett recept på quinoabullar igår. Det blev riktigt bra! Hela familjen åt dessa :) Helt veganska och glutenfria!

Recept
1 Gullök
1/2 rödlök
1 vitlök
3dl quinoa (som du kokar först)
Salt, peppar, paprikapulver, lök och vitlökspulver, lite oregano
1/2dl smält kokosfett

2msk soya 


Mixa alla ingredienser i en matberedare sedan formar du små bollar eller biffar om du vill.


Jag gräddade mina i ugnen på 200grader i 20 minuter. Var 5:e minut vände jag på bollarna. Jag tog en bakplåt och la på bakplåtspapper. Stryk på kokosfett så bollarna inte fastnar på bakplåtspappret.

Servera med potatis, en god sås gjord på oatlys havregrädde och lingon :)

Hälsosamma Jordnötskakor

2019-01-20 10:03
Från simplybasic

På ett av mina favvokonton på instagram @Earthyandy hittade jag ett recept på något som hon kallar ”hempies”

Hennes recept är väldigt enkelt att följa, länkar hennes blogg eartyandy.com - Ni bör komma direkt till hennes recept :)

Jag gjorde om receptet lite efter det jag hade hemma.

Jordnötskakor
Jag tog en rektangulär form på ca 22x22 cm, 5cm djup
Ta ett bakplåtspapper, knögla ihop det och placera sedan ut det i formen. (Jag knölar ihop det för att annars flyger det bara ur formen. Lättare att hantera när det är skrynkligt. Tips från Tips&trix på instagram)

Recept
6,5dl puffat hirs (du kan ta puffat ris men behöver kanske en mindre mängd då)
1/2 dl sesamfrön
Ca 4dl jordnötssmör
1dl smält kokosolja
1dl Lönnsirap av god kvalitet

Chokladöverdrag
400ml kokosmjölk eller kokosgrädde (en burk)
1tsk ekologisk vaniljextrakt
1/2 dl lönnsirap
4msk Kakao

Gör såhär:
1. Blanda alla ingredienser och placera ut det på formen med bakplåtspapper
2. Värm kokosmjölken och blanda i alla ingredienser tills det har blivit en chokladsås.
3. Låt chokladblandningen svalna
4. Häll över chokladblandningen över jordnötsblandningen
5. Dra över plastfolie och ställ in i frysen i någon/några timmar tills den satt sig.

Super gott och ett mycket bättre alternativ istället för bakverk med raffinerat vitt socker.
Barnen älskar också detta, därför bakas detta flitigt här hemma

Vattenfastan avslutad 🌿💦

2019-01-19 06:49
Från simplybasic

Godmorgon

Igår, då fem hela dygn utan mat gått, bröt jag fastan. Jösses vilken smakupplevelse Då jag stod och lagade maten kändes det som att jag inte skulle kunna tugga och svälja maten. Haha men det var inga svårigheter givetvis

Jag åt grönsaksbuljongsoppa, kikärtsris med soya, gurka och paprikastavar samt lite mandlar.
Så.himla.gott.

Grönsaksbuljong
1 rödlök
1 Gullök
1/2 purjolök
2 morötter
1/2 röd paprika
Kryddor: med halvssalt med jod, himalayasalt, lökpulver, vitlökspulver, chiliflakes, svartpeppar och timjan.

Kokade upp detta och lät det sedan sjuda på låg värme i ca 4-5h.

Kikärtsris med soya
2dl kikärtsris
En hackad vitlök samt lite Gullök
Stekte detta tillsammans i en gjutjärnspanna och hällde i en skvätt av Renée Voltaires Tamari (finns varken socker eller E-ämnen i den)

Gjorde även guacamole och fröknäcke men det orkade jag aldrig äta.

Guacamole

2 avokado
1/3 hackad rödlök
1/3 hackad Gullök
1 hackad vitlök
1/2 pressad lime
6-7st cocktailtomater
Kryddar med salt, peppar, lite chiliflakes, lite lök och vitlökspulver.

Sedan mixar jag allt med en stavmixer :)

Jag valde att bryta fastan då jag inte mådde bra igår. Jag kände mig svag, trött och snurrig. Jag tror min kräkfest dag 2 gjorde resten av fastan tuffare. Jag behövde salt och näring, det kändes i hela kroppen.

Känner mig nöjd över att ha vattenfastat i 5dygn. Det var mitt mål från början. Det är tufft att inte äta men det här var mer än bara en kroppslig upplevelse. Den var helt klart spirituell.

Förhoppningsvis dröjer det inte allt för länge innan jag hoppar på nästa vattenfasta:)

Jag kommer fortsätta med periodisk fasta. Antingen 16:8 (hoppar över frukost) eller 24timmars (bara äta kvällsmat). Lättast är förstås 16:8 men jag tror att 24timmars är bäst för kroppen. Time will tell...

Vägde mig imorse och vågen stannade på 60.5kg. Gick ner totalt 2kg, så skönt att det inte blev mer.

Finns en snubbe på youtube som heter Hoffa Kaos. Han har fastat en period varje år i 14års tid. Senaste vattenfastan varade i 40 dagar och han tappade 20kg. Han vägde 114.5kg vid start. Tror en vattenfasta är lättare att genomföra med så mycket reserver i kroppen. Men 40 dagar, fattar ni ? Blev så jäkla imponerad!
Han gör det mer för att han gillar utmaningar, han har också en ”störning” som gör att han varken känner hunger eller mättnad.
Han bröt fastan med bacon, älgkött, ost, energidryck och öl. Haha kunde inte kolla klart på det klippet, var rädd att han skulle få reefedingsyndrom. Dö av chocken av för mycket mat. Snubben känner ju ingen mättnad heller.

Kommer fortsättningsvis uppdatera bloggen med veganska recept :) Kan också tipsa om vegetarisk mat som mina pojkar tycker om :) Det är svårt med hel veganskkost till dom men så länge jag kan utesluta så mkt kött som möjligt så känns det bra.

Hoppas ni får en fin lördag!

Vattenfasta dag 5

2019-01-18 06:07
Från simplybasic

Godmorgon!

Idag går jag in på dag 5 av vattenfastan. Det kändes otroligt jobbigt att inte veta om det var rätt med citron i vattnet eller inte. Jag tror att det har varit bra, jag vet att citron har en alkaliserande effekt på kroppen. Citron har ett basiskt PHvärde och hjälper alltså kroppen att bli mer basisk.
Man blir lite förvirrad eftersom citron är så otroligt surt

Eftersom att ingen av de forskare, nobelpristagare eller läkare säger något om att ha citron i vattnet så körde jag på enbart vatten igår. Jag hittade en läkare på youtube igår som sa att effekten blev mycket bättre med citron. Grejen är att jag vet inte om det är en hobbyläkare eller en ”riktig” läkare. Han hänvisade inte till några vetenskapliga undersökningar och då blir jag alltid skeptisk.

Många säger att efter dag fem bör vattenfastan göras under övervakning av läkare. Jag tror och litar på att min kropp säger ifrån när det blir för tufft.

Summering dag 4
1. Hade dåligt humör (pga citronvattnet) hela dagen. Såhär i efterhand tycker jag att jag var för hård mot mig själv igår. Jag har gjort ett jätte bra jobb och jag har märkt att kroppen startat en utrensning. Jag får förlita mig på min egen känsla.
2. Kände ingen hunger men googlar konstant inspiration till nyttig mat. Känns så bra att mitt sinne inte längtar efter onyttig skräpmat.
3. Är väldigt klar i sinnet, på ett sätt jag aldrig upplevt förut. Kan läsa långa svåra texter på engelska och förstå vad som skrivs. Snabbtänkt och allert. Måste vara en överlevarinstinkt.
4. Blir lätt andfådd, men jag har haft stämbandsinflammation hela veckan så det kan vara det.
5. Har inte gått ner mycket alls vilket jag är så tacksam för! Vägde 61kg igår kväll (startade på 62.5kg) Gissar att om jag hade vägt mer hade jag tappat 1kg om dagen.
6. Kände mig lite snurrig igår så jag tog lite lite himalayasalt, vilket fick igång tarmarna. Mådde bättre av det. Fortsätter med en nypa himalayasalt idag också.
7. Sov underbart skönt hela natten, så tacksam!
8. Igår mådde jag bäst (fysiskt) av alla dagar hittills

Himalayasalt ska vara det bästa av alla saltsorter. Saltet är naturligt mineralrikt och obearbetat. Innehåller också kalcium och fosfor som kroppen är i stort behov av. Jag har ännu inte funnit någon vetenskaplig artikel som fått mig helt övertygad, har endast läst en från Österrike där en grupp fick dricka vatten och himalayasalt under en tid och en annan grupp fick bordssalt (raffinerat salt). Himalayagruppen fick betydligt bättre värden och en barnlös kvinna i 47års åldern lyckades äntligen bli gravid. Gud, salt, tur? Jag vet inte. Jag gillar obehandlade produkter och väljer därför himalayasalt och även havssalt med jod. Jag kombinerar dessa i min matlagning.

Jag hade verkligen önskat att jag dokumenterat mina värden före, under och efter fastan. På så sätt hade detta blivit vetenskapligt bevisat Men jag litar inte helt på vården och vet att dom hade gett mig dålig energi, så jag lyssnar på kroppen istället.

Nu kör jag igång dag 5 av vattenfastan. Ikväll har jag uppnått mitt mål. Kommer ta dag för dag nu. Bryter fastan när jag känner att tiden är inne

Citronvatten eller inte

2019-01-17 10:25
Från simplybasic

Jag blir lite splittrad. Endel av mig säger att citronvatten är jätte bra för detox och utrensning medan en annan del av mig säger att det kanske stannar av autofagi-processen. Jag försöker googla fram något vettigt resultat. Jag vill hitta en text från en forskare, vetenskapsman eller läkare. Men hittills har jag inte hittat något av värde.

Vattenfastan går ut på ren kalorirestriktion så rent logiskt borde det innebära rent vatten. Det finns lite kalorier i citron. Litet nederlag såhär på dag4 men jag får hoppas att jag gett autofagin hjälp på traven, lite grann iallafall. Fortsätter med enbart vatten nu och försöker hålla lågan uppe, det här drog ner mig lite.

Mitt personliga syftet med den här fastan är att rensa ut gamla celler (autofagi) och skapa nya friska celler.

Behöver pannben nu alltså! Det känns som att jag måste börja om hela vattenfastan. Någon där ute som sitter på vetenskaplig information ? Det vore guld!

Vattenfasta Dag 4

2019-01-17 06:30
Från simplybasic

Godmorgon!

Var så sugen på sallad igår kväll. Sallad med olja, salt och peppar. MUMS! Jag var inte hungrig utan bara sugen. Jag älskar den knapriga konsistensen. Längtar tills jag får hugga in på en krispig sallad. Hur gott låter det inte när man säger krispig?


Summering av dag 3

1. Trött och seg under dagen
2. Inga hungerskänslor på hela dagen. Trots att jag lagade en god vegansk currygryta till barnen som dom åt tillsammans med baguette.
3. Tungan känns torr hela tiden, vilket gör det lättare att få i sig vatten. Dricker konstant.
4. Mot kvällen blev huvudet klarare och kroppen kändes mer alert
5. Blev otroligt kreativ, skrev ner en massa recept på nyttig, vegansk, glutenfri mat! Ska bli så roligt att testa allt och blir det smarrigt så delar jag allt på bloggen.
6. Känsliga läsare varnas Tömde tarmen, konstigt nog. Förstår ni hur mycket som behövs rensas ut? I och för sig var det mest vatten som kom ut
7. Huden har blivit renare och mycket mjukare. Hade supertorra läppar och händer innan fastan. Händerna är fortfarande lite torra, tvättar händerna alldeles för många gånger om dagen. Har beställt kokosfett nu som jag ska smörja in dom med :)

8. Var frusen emellanåt, händer och fötter blev kalla. Men det är också endel av processen. 

9.. Hade svårigheter att somna och drömde sedan flera mardrömmar. Usch, men det beror nog på inre stress. Inre stress som inte alls är bra för kroppen.. måste bli av med dessa drömmar. Någon som har tips på hur man blir av med hemska drömmar ? Hypnos? Meditation ? Dela gärna med dig!

Har suttit på rawfoodshops hemsida i några timmar och klickat hem en massa livsmedel. Gör mycket gratis reklam för deras hemsida men den är så himla bra! Nästan allt är ekologisk och man lär sig alltid något nytt efter ett besök hos dom.

Har saknat min kreativitet när det kommer till matlagning, jag hoppas kreativiteten håller i sig. Det är så mycket enklare att bibehålla goda kostvanor när man har en stor variation på god mat. Planering och kreativitet är A och O...plus endel ork såklart :)

Då kör vi vattenfasta dag 4!

Vattenfasta Dag 3

2019-01-16 06:35
Från simplybasic

Hej på er! Idag känner jag mig piggare, ber för att det fortsätter så. Idag är tanken att jag ska förse kroppen med en massa vatten och hjälpa autofagi-processen.

Jag skrev tidigare om Autofagi - rening och återvinning av celler. Den ”funktionen” är ständig i kroppen men ökar när vi fastar. Autofagi-processen kan hamna i ett läge där den inte fungerar så bra och det är då livsfarliga sjukdomar kan uppkomma, som Alzheimers och cancer (speciellt för de som bär på en gen-mutation, dvs om du ärvt någon sjukdomsgen vilket är svårt att veta om man inte går och gör ett gentest. Då hamnar man också i ett läge - vill man verkligen veta? Kanske vill vi veta nu när forskningen går framåt)

Informationen jag skriver är inget svenska läkare berättar för dig om dom inte är påväg in i pension (då har det egentligen inget att riskera då de snart ska sluta)
De riskerar nämligen sin läkarlegitimation om de sprider kunskap som inte finns med i FASS. Boken de går efter. Läkarna i Sverige har inte fått någon kostlära i deras utbildning. Jag vet att mycket är styrt av läkemedelsindustrin och jag hoppas verkligen att Sverige går emot detta och inför kostlära och alternativ medicin. Vissa länder som Tyskland, Turkiet och Mexico använder sig av alternativ medicin på deras sjukhus med goda resultat.

Allt handlar om pengar. Läkemedelsindustrin tjänar pengar på deras kemiska mediciner, eftersom de kan sätta patent på dessa. De kan inte sätta patent på exempelvis en växt eller ört.

Så hur var gårdagen, vattenfastan dag 2? Förutom den lilla incidenten på kvällen förstås..hehe..

1. Kände mig pigg på morgonen
2. Gick en promenad och kände mig ganska tung och andfådd. Gjorde 100 situps och 100 rumpövningar hemma sen som gick förvånansvärt bra. (Gjorde det även dag 1 och det gick också bra)
3. Kände av ganska mycket hunger, kände doften av rostat bröd. Jätte märkligt, kanske kom från grannen. Eller så ville hela mitt väsen käka en rostmacka, högst oklart
4. Kände endel irritation och hade sämre tålamod
5. Mot kvällen fick jag huvudvärk men det kan såklart bero på mitt experiment med salt. Fasen! Jag vet ju att det är farligt med för mycket salt. Balans tack!

Sov riktigt bra, hela natten faktiskt! Kan vara för att jag kräktes som ett vilddjur och var helt slut ‍♀️ Skönt var det iallafall, att få sova hela natten alltså

Summa sumarum : Dag 2 var tuff!

Som sagt, jag mår än så länge bra. Klockan är bara 06:30 så vi får se hur allt utvecklar sig.

Nu kör vi dag 3!

Viktigt!

2019-01-15 21:06
Från simplybasic

Hej Vänner!

Måste ”höja ett varningens finger” ..
Jag skrev i ett tidigare inlägg att jag tillförde himalayasalt. Gör inte det. Jag drack det ikväll och blev jätte dålig. Slutade med att jag kräktes massor. Nu mår jag bra, tack gode Gud. Blev rädd att jag skulle behöva dropp. Det var en hemsk upplevelse.

Om du provar på vattenfasta är det otroligt viktigt att du lyssnar på kroppen. Känner du att du behöver äta så ät. En fasta är aldrig bra om du mår dåligt. Börja lätt med att fasta en dag och trappa successivt upp det.

Eftersom jag mår bra nu så kommer jag fortsätta fastan men jag kommer vara strikt och hålla mig inom ramarna. Jag uppdaterar mer imorgon om hur allt går. Sov gott