Här kommer ett recept på LCHF våfflor. Riktigt goda. Eget recept påhitt.
För 2 personer:
2 mosade bananer
3 ägg
2 dl havregrädde
1 nypa salt
3 msk fiberhusk
Gör så här:
Mosa bananerna med en gaffel på en tallrik.
Vispa ihop våffelsmeten.
Ha i fiberhusk och låt stå en stund för att svälla, typ 15 minuter.
Smörj våffeljärnet med smör och stek dem tills de är lagom bruna.
Servera med grädde och osötad sylt eller bär.
Lövbiff i gräddsås.
Ingredienser för 2 personer.
4 st lövbiff skivor
1 klick smör
3 dl havregrädde
1 msk soja
1 kött buljong tärning
Salt och peppar
Tillbehör: Smörgåsgurka, mozzarella ost och tomater
Gör så här:
Stek lövbiffen en stund så det blir brynt.
Häll på ingredienserna till såsen och låt småkoka i ca 15 minuter.
Ät sen med hackade tomater, gurka och någon ost.
Spagetti med bolognese och mozzarella sallad.
Ingredienser för 4 portioner.
500 g köttfärs
1 paprika
1 pressad vitlök klyfta
5 körsbärs tomater
En klick smör
1 paket krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 msk soja
1 buljong tärning
salt och peppar
Mozzarella röra.
1 bit mozzarella
10 st körsbärstomater
salt, peppar, honung, olja och vinäger efter smak.
Gör så här:
Hacka grönsakerna.
Stek köttfärsen och ha i de andra ingredienserna.
Låt koka 20 minuter.
Koka pastan och gör mozzarella röran under tiden.
Ingredienser: 4 pers.
600 g fläskfilé skuren i småbitar
1 pressad vitlök klyfta
1 röd paprika
1 msk smör
1 msk kalvfond
3 dl crème fraiche
1 msk blandade frysta örter
salt och peppar
Tillbehör: Gurka och oliver
Gör så här:
Skär kött och paprika i småbitar.
Stek en stund i smör.
Ha i de andra ingredienserna och låt små koka i 15 minuter
Servera med gurka och oliver.
Ingredienser för 4 st.
1/2 paket jäst
3 dl vatten
1 dl havregrädde
2 tsk fiberhusk
1/2 dl socker
1/2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
1 tsk bakpulver
2 dl havregryn
6 dl glutenfri mjölmix
Gör så här:
Blanda ihop jäst, vatten, havregrädde och husk. Låt stå och svälla en stund.
Blanda ner det andra och kör i maskin i 10 minuter.
Låt degen jäsa i 45 minuter.
Dela degen i 4 bitar.
Kavla ut och lägg på plåtar, nagga dem och låt jäsa i 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Smörj bröden med olja och grädda i ugnen ca 8 minuter.
Låt svalna på galler.
Idag till middag blev det kalops. Riktigt gott blev det !
Ingredienser för 4 pers.
1 kg högrev
2 palsternackor
3 morötter
4 lagerblad
15 svart pepparkorn
7 dl vatten
3 msk kalvfond
salt och peppar.
Gör så här.
Finputsa köttet och skär i små bitar.
Stek en stund i smör i en kastrull.
Skala och skär morot och palsternacka i stora bitar.
Blanda ner det andra i grytan och låt småkoka i ca 2 timmar.
Servera med kokt potatis.
Hej på er läsare !
Idag har jag provat att baka Lidl glutenfria bröd mix. Det blev jättegott. Kolla gärna på filmen ovanför.
#Youtube #lidl #bröd #brödbakning
Till kvällsmat härom dagen blev det lax smörgås.
Det jag hade på var: ägg, lax, sallad, gurka dill och ost.
Ingredienser 2 personer.
2 stycken kyckling filé
1 klick smör
salt och peppar
2 msk hackad basilika
2 dl crème fraiche eller gräddfil
10 små tomater
Gör så här:
Koka pasta.
Skär kyckling i bitar och stek dem i smör.
Häll på det andra och låt småkoka tills pastan är klar.
Om man vill ha på lite riven parmesan ost.
Ingredienser för 2 pers.
2 stycken kyckling filé
1 stor morot
1 klick smör
2 dl äppelcider
1 dl laktosfri grädde eller havregrädde
1 tsk curry
1 hönsbuljong tärning
salt och peppar
Gör så här:
Skaka och skär moroten i tunna skivor
Hacka kyckling i bitar.
Stek en stund.
Ha på det andra och låt småkoka i 10 minuter.
Servera med ris.
