Länge sen jag gjorde ett blogginlägg, så därför tänkte jag göra en liten tillbakablick.
Här är lite som jag har gjort i sommar och höst.
I födelsedagspresent fick jag en båtresa i Stockholms skärgård på musikbåten Blidösund, av min syster Kickan och hennes familj.
Jättetrevligt och mysigt, tre killar som som sjunger acapella som kallar sig för Solala.
Dom var så bra.
Lite släktkalas har det också blivit, min bror och svägerska hade jämna födelsedagar nästan samtidigt, ett härligt kalas där traktorn hade hedersplatsen. God mat och dryck.
Musiken spelades från en vinylspelare, så mysigt.
I september var jag på cirkus på musikalen Häxorna i Eastwick med Peter Jöback.
Tillsammans med mina systerdöttrar Carro och Cathrine, så bra och trevligt.
För ca en vecka sen var jag med mina systrar Ingalill och Kickan till Falköping, för att hälsa på min äldsta syster Gerd som har blivit sjuk, jag hoppas av hela mitt hjärta att hon ska få den hjälp hon behöver av läkarna så hon kan må lite bättre #fuckcancer.
Lite bilder från Falköping.
Hotellrummet
Min brors och brorsons grav.
Villhöver.
Kollade lite på nätet efter underkläder som passar till dom som har stomi som jag har, det är så viktigt att man känner sig säker o bekväm, hittade jättefina boxertrosor och en gördel. Ser jättesköna ut, det är både trosor och gördel på bilden.
Här kan man köpa dom Capero
Sen hittade jag jätte fina väskor för stomiprodukter, en att ha i handväskan och en till lite längre resor, jättefina och praktiska.
Den större kan man hänga på en krok och även fälla ut så det blir en liten hylla, så bra.
Här hittar man den.
Ja det var allt för nu.
Kram Elsa
Åkte till Ica Maxi med min svåger Kåge för att få boken Mannerströms Berså signerad.
Jag blev så glad när jag såg att Leif Mannerström skulle signera boken idag på Ica Maxi i Haninge.
Han är nämligen min favorit kock, han var så trevlig, småpratade och var glad.
Här får jag min bok signerad.
Köpte några av hans såser också dom är så goda.
Boken innehåller en del traditionella rätter men många lekfulla och nyskapade med Leif sons Sebastians signatur.
Ja det var en jättekul grej att få träffa Mannerströms.
Det här setet med pepparkvarn och rivjärn önskar jag mig, men det får jag köpa en annan gång då jag har lite mer pengar.
Kram Elsa
Jag vann ett helt gäng med kryddor, det var i en tävling på Instagram som kryddlandet.se hade.
Jag blev jätteglad gillar kryddor speciellt de jag inte har testat. Berbere är en sån krydda, det är en etiopisk kryddblandning som innehåller....cayennepeppar, paprika, ingefära, bockhornsklöver, fänkål, svartpeppar, kardemumma, koriander, muskot och nejlika.
Jag googlade lite och upptäckte att den skulle passa till kyckling.
Jag gjorde en marinad på Berbere, salt och rapsolja lät kycklingen ligga i marinaden över 30min.
Brynde den i stekpannan sen in i ugnen på 180°
Gjorde en sås på turkisk yoghurt, vitlök, salt och peppar, toppade med lite koreansk chiliflakes.
Jag serverade kycklingen med couscous blandat med olivolja, limejuice, hericots verts, persilja toppade med fetaost och granatäpple.
Det blev verkligen gott.
Tycker ni om kryddor så gå in och kolla på kryddlandet.se finns jättemycket goda kryddor, jag hittade många som jag blev nyfiken på.
Kram Elsa
Detta är inget samarbete
Tänkte ge er receptet på min ramslöksaioli, jag har ju mixat min ramslök med rapsolja så jag använder den till min aioli, man kan ta torkad också då får man testa sig fram hur mycket man vill ha.
* 2st äggulor
* 1msk ramslök
* salt
* 2dl rapsolja
Vispa ihop äggulor, ramslök jag tar en rågad msk och salt efter smak.
Tillsätt oljan i en tunn stråle samtidigt då du vispar, jag använder elvispen.
Den blir så krämig och god. Idag serverade jag den med korv och pommes.
Jag har också testat @Powdered_with_sugar recept på jättegoda pommes jag gjorde mina i min airfryer, det blev så bra här hittar du hennes recept på krispiga potatisklyftor.
Inom dom närmaste dagarna ska jag testa att grodda broccoli och vitlök, det sägs att det kan vara lite svårt med broccoli, vi får se hur det går. Broccoli ska ju vara så nyttigt att grodda. Tycker det är så gott med groddar. Jag köpte dessa påsar på nätet.
Jag måste ju visa er mitt fina grytunderlägg som jag skickade efter, trodde aldrig det skulle komma det var nog tillfälligt slut hos tillverkaren, det tog över en månad men nu har jag det iaf.
Det var allt för idag.
Kram Elsa
Det är väl dags för ett blogginlägg nu !? Det var länge sen, ska försöka bli bättre men ibland funkar det bara inte.
Förra året så vann jag 5 (fem ) kilo ramslök i en tävling på Facebook från Nynäs/Sorunda Ramslök.
Dom var så snälla så jag fick dela upp vinsten på två år, så för ca en vecka sen så fick jag 2,5 kg ramslök.
Har gett bort lite till mina syskon, det mesta har jag mixat med rapsolja ganska så koncentrerat,
Förvarar det i burkar i kylskåpet, så praktiskt bara att ta några msk när man behöver.
Har också kostat på mig en elgrill, det är inte så poppis att man kolgrillar i bostadsområdet där vi bor.
Jag har haft två billiga elgrillar som har varit helt värdelösa så nu tänkte jag satsa på en riktigt bra grill.
Jag kollade runt på nätet så fann jag en elgrill från weber som låg i topp på alla testlistor.
Så jag slog till o beställde en Weber q1400, den är så bra, närmare ”riktigt” grillat kan man inte komma.
Det blev så lyckat, jag har testat att grilla ostkorv, kycklingfilé och tunna revbensspjäll, bästa köp på länge.
I fredags så började ju hockey VM, då käkade vi grillade revben, majs, tomater och sötpotatis pommes så gjorde jag en ramslöksaioli som blev så gott.
Gjorde kokosmums jättegott och lite jordgubbar.
Mysigt att äta framför tv’n synd bara att Sverige inte vann matchen.
Ha en fortsatt trevlig söndag nu ska jag kolla på Ryssland - Österrike.
Kram Elsa
Har kommit igång med träningen igen, känns verkligen bra.
Det är vår i luften, känns mycket lättare att komma iväg på träning när det är skönare väder.
Nu har jag också sällskap av en kompis det känns ju också bra.
Tycker att det var lättare idag än i onsdag, inte så tokigt innan lunch....
Vi tog en fika efter, så skönt att kunna sitta ute.
Jag tränar i centrum det ligger kanske ca 5 min promenad ifrån där jag bor, så jag kan inte skylla på att det ligger långt bort.
Dom säger att det ska snöa nästa vecka, jag hoppas det blåser bort snabbt för nu är jag trött på vintern.
Nu ska jag ta en promenad o köpa ost för det glömde jag.
Kram Elsa
Jag har köpt mig en foodsaver alltså en vakuummaskin. Maten håller fem gånger så länge om man vakuumpackar innan man fryser eller förvarar i kylskåp.
Jag köpte vakuumpackaren på Buyersclub där jag är plusmedlem, så den fick jag över 300kr billigare än vad jag hittade på andra sidor, påsarna som är livsmedelsgodkända och PBA-fria köpte jag hos kökets favoriter för dom hade extrapris på dom. Påsarna går också att återanvända om man diskar dom. Jag hoppas att jag kommer att minska matsvinnet här hemma, är så trött på grönsaker som hinner bli dåliga innan man använder dom. Det är bara jag o gubben i hushållet så vi hinner inte äta upp. Jag brukar också passa på att storhandla när jag får skjuts för jag orkar inte bära så tungt från centrum.
Idag har jag gjort köttfärsbiffar på 1kg köttfärs, vakuumpackat och fryst, kom också att tänka på att det finns vakuumpackad potatis att köpa i stora påsarför att ha till fest om man inte orkar stå och skala flera kilo. Så nu har jag testat att vackat potatis i portionstorlek till mig o gubben, det är något som vi har svårt att ha hemma för vi äter inte så mycket potatis längre, men som man ändå vill ha hemma om man skulle vilja ha.
Har också förberett två kycklingköttet som är klara att bara hälla i crockpoten, så smart, ta ut från frysen på kvällen sen lägga i crockpoten på morgonen.
Sen vakuumpackade jag den koreanska chilikryddat (gochugaru) som ska förvaras lufttätt i kyl eller frys.
Det finns också burkar till som jag ska använda i kylskåpet till sallader o grönsaker.
HÄR kan ni läsa en artikel om plasten.
Tycker det verkar passa oss vi kommer att minska på matsvinnet mycket här hemma.
Kram Elsa
Kolla här vad som är på väg hem till mig !
Ett bak/pizzastål från Gourmetstål nu ska det bli bagarstuga här hemma.
Det är ett bak/pizzastål som man kan ha i en vanlig hushållsugn, man kan göra pizza mjukkakor, tunnbröd, pitabröd och surdegsbröd som värsta proffset. Tänk att få samma kvalitet som i bagarstugorna. Det går också att använda som stekbord både på utegrillen och på spisen t.o.m på induktionsspisarna.
Jag valde Gourmetstål Light som är mest praktisk i hushållsugn då den väger lite mindre än dom andra, allt finn att läsa på deras hemsida det är så fiffigt ordnat att man kan få låna hem ett om man är osäker på hur det funkar, så man kan testa innan man bestämmer sig.
Beställde också brödspadar.
Handgjorda jättefina, Cristoffer Koskela som startade familjeföretaget döpte brödspaden efter sin mormor, är inte jättefint
Den är inte bara bra den är snygg också.
Ja nu kommer det bli brödbak så det kommer väl bli bröd och pizza till hela släkten, iaf i början när jag kommer att testa o baka lite av varje.
Här kan ni kolla på deras produktionsfilm.
Detta ska bli så spännande och roligt.
Bilder och video är hämtat på Gourmetstål hemsida
Detta är inget samarbete el sponstrat inlägg
Kram Elsa
Hej länge sen jag bloggade nu. Jag har pysslat med att fundera ut hur jag ska fixa mer arbetsyta och förvaring i mitt kök. Har kollat på Ikea, mätt och räknat, har nu kommit på en lösning som jag ska visa när jag har inhandlat alla grejer som jag behöver. Ska bli så roligt att få lite ordning.
Jag köpte en bok ”Fermentera 2.0 Grönt med goda bakterier” tycker så mycket om syrade grönsaker så det ska bli så spännande.
Igår gjorde jag ett recept från boken med rivna morötter och dill.
I kväll ska jag fixa ordning surkål om jag orkar för jag har feber och hostar och mår dåligt.
För ca en vecka sen gjorde jag en sats med kimchi från den här boken.
Är nyfikna hur den kommer att bli då jag bara har smakat köpt kimchi. Detta är en snabbkimchi så den behöver inte stå så länge.
Har också köpt en jättefin gjutjärnsgryta, inte så stor men passar toppen till mig och gubben, snygg är den också sen var det extrapris också o det var ju bra.
Finns ett glaslock till också. Älskar gjutjärn.
Vilken fin höst vi har iaf, skönt med höst efter denna varma sommar.
Ha en fortsatt trevlig onsdag.
Kram Elsa
Jag trodde jag hade brutit överarmen mitt över biceps, visserligen var det ett brott där också men den värsta skadan satt i axeln. Jag hade brutit axeln också inte undra på att jag har haft så ont ! Ingen sa något om det på akuten, jag fick veta det på återbesöket i går fredag.
I tisdags fick jag veta att Malin som stannade och hjälpte mig hade satt in en insändare i lokaltidningen.
Det var ju jättebra för jag ville ju tacka för hjälpen så då fick jag reda på hennes namn. Så fick jag ju reda på att det var hennes dotter på 10år som fick mamma att vända för att se hur det var med mig, så fint av den lilla flickan hon är min ängel och hjälte, det betyder så mycket att man får hjälp i en sådan här situation. Jag kände mig lugn direkt hon Malin hade verkligen den inverkan på mig så lugn o fin.
Jag funderade länge hur jag skulle tacka dom framförallt flickan då jag tycker det är viktigt att visa barnen när dom gör rätt. Svårt att hitta på något till en 10åring som man inte känner, så detektiven i mig satte fart. Fick reda på att Kela är en snäll tjej omtyckt och social och väldigt duktig i skolan så jag tyckte att ett presentkort på bokaffären skulle passa men jag kom aldrig iväg till någon bokaffär så det fick bli presentkort på bio istället, det tycker ju dom flesta om. Så jag passade på att köpa blommor o presentkort när jag fick skjuts av min syster o svåger till återbesöket på fredagen Så jag och min son knallade över till dom för att ge dom blommorna, men dom var inte hemma så vi lämnade det utanför dörren. Malin tackade sedan på Facebook , fast det är ju jag som ska tacka dom är värda alla blommor som finns, den fina flickan kommer det säkert att gå bra för i framtiden.. jag önskar henne all lycka o välgång i framtiden.
Idag har jag kört alla övningar jag fick igår, plåtarna såg bra ut och det läker som det ska. Nu är det träning som gäller,
Godnatt från en vingbruten men glad Elsa Kram
