RSS - xml

Kontrollerades senast: 2019-07-12 00:32:36

Harligarecept

Fläskfilé med rödvinsås

2009-07-16 20:10

Här bjuder jag på ännu en lockade recept med fläskfilé!



Du behöver;

800g Fläskfilé

Salt & Peppar


Till såsen behöver du;

2dl Rött vin

2,5dl Matlagningsgrädde

2 Scharlotten lök finhackad

1 vitlöksklyfta finhackad

1msk Dijonsenap

1msk Soja

1msk Smör

1 Köttbuljongstärning

1-2msk Dragon


till köttet och såsen, en frestande potatis/grönsaksgratäng

8 medelstora potatisar

2 Morötter

1 Gul lök

2 Röd lök


Gör så här med såsen;

Smält smöret, häll i Löken låt det fräsa i 5min

Blanda Senap, Soja, Grädde, Buljong och

Vinet häll det i lökblandningen rör om

och låt det sjuda i 5 min. Stek köttet salta och

peppra, lägg i en ugnsform slå över

såsen sätt i ugnen på 225grader i 15-20min.


Gör så här med potatisen;

Skala potatis och grönsaker, lök och skär i klyftor.

Lägg i ugnsform och ringla över olivolja

 och salt, in i ugnen 200grader i 35-40min

Stick sedan provstickan och känn om

 potatisen är klar med jämna mellanrum.

Hemma gjord potatis sallad!

2009-07-15 11:31

Vad är väl inte godare än en hemma gjord potatis sallad?

Här har jag det perfekta receptet!


Du behöver;

[ ca 4 pers ]

Färsk potatis [ ränka med 2-4 potatisar per pers ]

En näve gräslök.

c a 15-20 cm purjolök.

1 gul lök

1 röd lök

3 st vitlökar

ca 5 dl eller mer chrém frech.


Gör så här;

Koka potatisen, låt den kallna en stund innan du skär den i tärningar 

[ då slipper den falla isär så mycket].

När du sedan har skurit potatisen och lagt den i en skål så blandar du ner chrém frechen.

Sedan skär du ner den gula och röda löken, pressar ner vitlöken.

Rör om noga och försiktigt.

Nu är det  bara att hasa ner den skurna purjolöken och gräslöken.

Rör om igen !


Den här goda sallade passar alldeles utmärkt vara sommardagar!


NJUT !


Ps, ledsen att ingen bild följde med.


Fläsk med gorgonzola

2009-07-14 23:54

Är du som jag, och gillar gorgonzola?

Visst är det en härlig ost, men jag personligen tycker att den bara bör användas till matlagning!


Du behöver;

[4-6 pers 250 grader i ugn 40 min ]

1 fläskfilé

2 paket gorgonzola

Matlagnings grädde [ så att det räcker till att fylla upp till köttets kant]



Gör så här;

Skiva fläskfilén i lagom tjocka bitar.

Stek det härliga köttet men eftersom det måste in i ugnen behöver det inte vara helt genom stekt [ men får gärna vara det ]

Lägg sedan köttet i en ugnsform, då du sedan fyller på med matlagningsgrädde så att det precis räcker till att täcka köttet.

Smula sedan ner grogonzola osten.

Ställ in i ugnen ca 40 min.


Till denna maträtt passar potatisgratäng bäst.


Detta är mitt favorit recept och hoppas att du också kommer att kunna njuta precis lika mycket som jag till det :D

Fläskfilé

2009-07-14 23:38

Kommer du inte på vad du ska göra med din fläskfilé som bara ligger där i frysen?

Här kommer ett frestande recept!


Du behöver;

[ 4-6 pers ]

1 Fläskfilé

1 burk soltrokade tomater

Vitlök [ mängd cäljer du själv, jag gillar vitlök och väljer därför att använda många]

3 chili

3 dl crém frech

Salt och Peppar [ efter smak ]

ev. En gnutta kajeen krydda


 Gör så här;

Skiva filén, stek den och krydda med salt och peppar.

Hack sedan vitlök, chili ich soltorkade tomater.

Rör sedan crém frechen tillsammans med dem övriga ingredienserna.

Smaka av, kasta eventuellt på en gnutta kajeen.


Redo att serveras =D


Till denna maträtt passar det bäst med ungspotatis,

och en sallad som gärna kan innehålla feta ost.

Bästa dryck till maten skulle jag tro vara vin,

men vanlig kolsyrad läsk fungerar alldeles utmärkt =)


Låt det smakas :D

Goda kladdkakor i Muffinsformar

2009-07-14 00:00

Är du sötsugen och du gillar kladdkaka?

Då har jag ett härligt recept här för kladdiga kladdkakor i muffins-formar=D!



Du  behöver ;

[ 10-14 formar 175 grader i ugn 10-30 minuter bereonde på kladdheten]

10-14 muffins formar.

100 g smält margarin

3 dl socker

2 ägg

1½ dl mjöl

½ tsk salt

1 dl kakao

1 Chokladkaka av just den smaken du själv gillar.


Gör så här ;

Blanda alla torra ingredienser;

Socker, Mjöl, Salt; kakao.

Fina hacka sedan din favorit chokladkaka och blanda ner.

Sedan rör du om noga

Sedan tillsätter du äggen och det smälta margarinet

Blanda allt noga.

När det är klart så ställ upp dina formar och fyll dem med den härliga smeten.

Ställ sedan in i ugnen och låt stå mellan 10-30 minuter.


hoppas det ska smaka!