Ugnsbakad kyckling med kryddrub av spiskummin, koriander, salt och peppar. Fräst färsk spenat och tomater till det samt ugnsbakad rotselleri med dragondressing. Paleoinspirerad och god middag.
Brasiliansk fisksoppa. Ett av mina favoritrecept 😋. Recept: 400 ml kokosmjölk 500 ml krossade tomater 2-3 vitlöksklyftor 1 knippe salladslök 1 pressad lime Ca 600 gram torskfilé, jag använde 4 styck…
Gjorde en stor sats falafel till veganmiddagen på nyårsafton. Recept falafel (modifierat från ett recept i DN): 150-200 gram torkade kikärtor 1 tsk bakpulver 2-4 vitlöksklyftor (jag tog två till 200 …
Lillasyster kom på middag och jag bjöd på rostad rotsellerisoppa enligt recept från SVTs gokväll. Den gjorde succé! Rostningen av rotsellerin och vitlöken gav en nötig och fyllig härlig smak, perfekt…
Quinoagröt med mandelmjölk och bär Provade ett nytt recept till frukost igår morse. Quinoa som legat i blöt över natten kokas med mandelmjölk i 10 minuter eller tills den tjocknar. Jag kryddade med k…
Sen middag för en heltidsarbetande småbarnsmamma som envisas med att laga från grunden. Men det lönade sig, det här var riktigt gott! Fylld aubergine med köttfärssås gratinerad med fetaost: Sätt ugne…
Sötpotatisvåfflor med recept hämtat från SVTs gokväll. Veckans godaste middag: bra avslutning på veckan. De gjorde till och med succé hos sonen! Recept sötpotatisvåfflor: 1 sötpotatis, riven. 1 dl ki…
Linssoppa inspirerad av food pharmacy till lunch. Recept linssoppa: Skölj 2 dl röda linser. Hacka vitlök och rödlök i önskad mängd till ca 2 portioner soppa. Fräs detta i kokosolja. Häll på 7 dl-1 li…
Grön Smoothie med bär samt rostade nötter och frön som topping. Dagens frukost: smoothie på grönkål, spenat, päron, citron, ingefära, kokosolja och lite avokado. Toppad med blandade bär och hemmarost…
